L’Eclat d’Italie
Le soleil dans votre assiette
Menu
Pasta Tartuffo
Sublimées par le parfum puissant, riche et terreux de la truffe fraîchement râpée.
Osso Buco
Dans une sauce au vin blanc et aux légumes, souvent garni de gremolata.
Canelloni
Nappées d’une sauce tomate ou béchamel, et gratinées au four avec du fromage.
Cuisine
thierry marx
Thierry Marx, sa cuisine s’inspire notamment de la gastronomie moléculaire
GUY sAVOY
Le 13 novembre 2024, il devient le premier chef cuisinier à être élu à l’Académie des beaux-arts.
ALAIN DUACASSE
Il est le chef cuisinier le plus étoilé au monde avec 21 étoiles Michelin obtenues à travers ses différents restaurants
CYRIL LIGNAC
Il est aussi auteur de livres de recettes chez Hachette Pratique et aux Éditions de la Martinière principalement.
Contact
Adresse
16 rue boulevard des capucine 75009
Horaires
Ouvret du lundi au vendredi de 13h30 à 2h30
Samedi et dimanche de 15h30 à 2h30
Contact
Telephone : 01 23 45 67 89
Email : contact.leclat-ditalie@restaurant.fr